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모나크 파인애플럼(Mornach Pineapple Rum) 21% 750ml 미국

투명한 빛깔의 럼으로 증류한 뒤 병입 또는 숙성과정을 거치지 않거나 짦은 숙성과정을 거쳐 라이트럼(화이트럼)이 만들어집니다.

상큼한 파인애플맛을 지닌 모나크 파일애플럼을 생크림에 넣으면 파인애플맛의 생크림이 완성됩니다. 또한 무스크림,콩피트에 넣어 사용하기도 하며 푸딩,판나코타,젤라또에 넣어 사용합니다.

모나크 파인애플럼을 사용하면 어울리는 프랑스 디저트

- 푸딩

- 판나코타

- 쇼트케이크

- 타르트

- 파운드 케이크

- 쁘띠갸또

- 마들렌

- 피낭시에

* 위에 표기된 프랑스 디저트 외에도 여러 가지 디저트에 모나크 파인애플럼이 사용됩니다.

모나크 파인애플럼을 사용하면 어울리는 크림 / 가나슈 / 시럽 / 콩포트(쨈)

- 생크림

- 크렘다망드(아몬드크림)

- 쇼콜라 가나슈

- 이탈리안 버터크림

- 앙글레즈 버터크림

- 파트아봄브 버터크림

- 크렘파티시에(커스터드크림)

- 콩포트(쨈)

- 시럽(보메시럽)

* 위에 표기된 크림, 가나슈, 시럽, 콩포트 외에도 모나크 파인애플럼이 사용됩니다.

모나크 파인애플 럼 특징

모나크 파인애플럼은 가벼우면서 과일향을 지닌 디저트 또는 크림에 넣어 사용하거나 시럽 또는 모나크 코코넛 처럼 마시멜로에 굉장히 잘어울리는 것이 특징입니다.

가장 잘어울리는 생크림과 콩포트(쨈) 열대과일이 사용되는 디저트와 크림에 많이 사용하고 있습니다.

모나크 파인애플 럼 사용량