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알프레드 리골 다크럼(Alfred Legoll Rhum) 54% 700ml 프랑스

카브리해의 럼 원액으로 만들어진 알프레드 리골 다크럼은 진한 럼의 맛과 향을 지녔으며 프랑스 전통 구움과자와 고급 디저트등 무거운 제품과 크림류에 잘 어울리는 럼입니다.

높은 알콜 함량의 럼과는 다르게 제품 안에서의 럼 풍미는 시간이 지날수록 은은하게 남게됩니다.

알프레드 리골 다크럼을 사용하면 어울리는 프랑스 디저트

- 파운드 케이크

- 사블레 브르통

- 갈레트 브르통

- 갈레트 데 루아

- 타르트

- 쇼트 케이크

- 갸또바스크

- 크로아상 아망드

- 크로아상 뺑오쇼콜라

- 바바오럼

* 위에 표기된 프랑스 디저트 외에도 여러 가지 디저트에 알프레드 리골 다크럼이 사용됩니다.

알프레드리골 다크럼을 사용하면 어울리는 크림 / 가나슈 / 시럽 / 콩포트(쨈)

- 생크림

- 크렘다망드(아몬드크림)

- 쇼콜라 가나슈

- 크렘파티시에(커스터드크림)

- 콩포트(쨈)

- 시럽(보메시럽)

* 위에 표기된 크림, 가나슈, 시럽, 콩포트 외에도 알프레드 리골 럼이 사용됩니다.

알프레드 리골 다크럼 특징

알프레드 리골 다크 럼은 높은 럼의 풍미를 갖고 있으며 깔끔하면서도 무겁습니다. 높은 알콜 도수를 갖고 있어 럼과 알콜이 처음에는 강하다고 느낄수 있지만 시간이 지날수록 은은하게 퍼지는 럼의 향이 고급지기 때문에 호불호가 갈리는 럼입니다.

갸또바스크, 갈레트 데 루아에 사용하는 프랑지판 크림, 크렘파티시에(커스터드크림), 크렘다망드(아몬드크림)등에 사용하면 럼을 사용하지 않은 크림과 확연한 큰 차이를 느낄 수 있는 퀄리티 높은 럼입니다.

프랑스 풍의 디저트 구움과자 또는 고급 디저트에 사용하며 무거운 크림등에 잘어울리는 다크럼 입니다.

알프레드 리골 럼 사용량